・ふぐ刺し

　ポン酢に紅葉おろしを少し入れて食べるんですが、歯ごたえがよく、ふぐの特徴がよくでる料理でないでしょうか。


　・皮のなます

　皮は歯ごたえがあっておいしい事が多い。フグのそれは、少し柔らかいクラゲと言う感じでしょうか。


　・なべ

　結構骨が多いんですよね。そのような料理だでシャブリながら食べるのが言いそうですね。吹雪で疲れていたせいか、ちょっと面倒な気がしました。 　


　・ひれ酒

　焦がした鰭を熱めにかんした酒にいれたものです。これは、私が酒に弱いからかもしれません。珍しいからたまには良いですが、そんなに旨いものではありません。 　


　・雑炊

　厳しい目で見ると、もう少し薄味でも良いと思います。お酒が入っているからちょうど良いのかもしれません。 　


　・番茶

　お店のサービスです。


　ふぐ自体の味はそれ程でも無く、淡泊で場合によっては味気ない様に思いました。むしろ歯ごたえが印象的でした。刺身やなますはその淡泊さゆえあっさりした味付けが良く合います。なかなか楽しませてもらいましたが、先日のスピード違反の反則金の為か、もうちょっと料金が安いとＧＯＯＤかなと思いましたが、それは私だけですかね。吹雪の為に時間に遅れ、食べ頃を逃したのが本当に残念でした。
　フグと言わずおいしい物は、心と体にゆとりのある時に食べた方が良いみたいですね。

by SmallBrother