「花オクラ」が食卓に上がるようになったのは確か去年からだと思います。花びらをきざむと粘りがでます。名前に「オクラ」と入っていますが、種類は全く違うとか、どうやって食べるのかよく分からず千切りにして、おかかをかけて、醤油を垂らして食べています。でもちょっとしょっぱいから違うような・・・。見た目は錦糸玉子みたいです。薄味のツユでいただくと美味しいのでしょうか。
　花は黄色で柔らかい質感の花びらと、刺さるとひりひりする棘のあるガクが特徴的です。名前が思い出せないのですが、形がそっくりで少し小ぶり、赤やピンクの花が割くものがあり、それも花びらには粘りがあります。こちらは私が物心ついた頃から身近にありました。花びらの付け根を薄く割いて額にくっ付けて遊びました。薄っぺらですが鶏のとさかの様になります。
(調理したものは2000年9月5日、咲いているのは9月19日に撮影したものです)