最近うまいのがお茶漬けである。
　飲んだ後のすいた小腹にこれほどうまいものはない。
　用意するのはうまい御飯である。心持ち少なくよそった銀しゃりに、熱い緑茶を多めに注ぐ。
　御飯の友はなんでもいい。ただ、同じ椀にするよりは小皿に取り分けたい。
　それでも、自家製の大きな梅干ははずせない。塩っぱくて、酸っぱい果肉の厚い梅干である。後は、その時食べたいものをたっぷりと。醤油をかけた歯に滲みる冷たい白菜漬け、山葵をちょいまぜた塩辛、真っ白な霜が降ったコクのある塩昆布、味噌漬け、奈良漬け、茄子漬けなどの各種の漬物。

　乾いた喉がうるおい、腹も満ちた。

　冬の夜更け。お茶が薫っている。