カップ焼きそばは、安くて手軽なジャンクフードの典型だけど、そのわりには、案外ビールの肴になる。
　野菜クズようなかやくにしろ、なにやらわけのわからないふりかけにしろ、それらはまったく限界ぎりぎりの必要最小限に押さえられている。青海苔だって申し訳程度だしね。これまで当たり前のように、焼きそばにモヤシ、豚こま、キャベツを入れてきたけど、あまりに贅沢し過ぎていたのでないかと、後ろめたさを覚えるほどだ。それでも、ぼそぼそした触感もそれはそれでうまいし、各メーカーとも味付けには凝ってるから、そこらへんのヘタな焼きそばより味に関してはいい。どうも、この味付けは蒸らされた麺の触感も考慮して、考え出されているようだね。
　ところで、カップ焼きそばは、考えれば考えるほど不思議だ。ネーミングも正確には、焼きそば風カップメンだろう。更に考えれば、無理矢理「焼き」を付けなくても良いのであって、ネーミングは「ソースそば」かなにかでいいんでないかな？ 　一体、焼きそばと表示してジャロから睨まれないのかな。それとも、お湯だけで作るのは、調理例の一例であって、実際焼いてもできるから、表示は問題がないってことかな？
　それにしても、今でもインスタント焼きそばってあるのかな？前は見かけると言えば、日清フーズのものばかりだった。いずれにせよ、インスタント焼きそばはカップ焼きそばの圧倒的な優勢に息も絶え絶えなのだ。
　それは、インスタント焼きそばの作り方がけっこう面倒なところにある。まず、インスタントラーメンのような乾燥メンを、コップ一杯ほどのお湯が沸騰しているフライパンに入れる。麺が自然に柔らかくほぐれるまで待って、今度は麺が焦げ付かないようにかき混ぜなが、さらに水気をとばす。頃合いを見計らって別添えのソースをからめてようやく出来上がりとなる。本当にインスタント食品かと思うほど、手間のかかる代物だ。
　だから、インスタントラーメンとカップラーメンが共存共栄でわが世の春を謳いあっているのに対して、インスタント焼きそばとカップ焼きそばとの関係は冷たいのである。