日本酒はあんまり人気がないらしい。
　飲みにくいからだっていう人がいるけど、日本酒もピンからキリまである。とにかくいいお酒をじっくり選んでほしい。寒梅や雪中梅の他に隠れた銘酒は多いのだから。２千円か３千円の純米酒なんてのが目安かな。
　いいお酒が手に入ったら、後はもう飲むだけなのだが、日本酒には他の酒にはない飲み方がある。お燗である。
　お燗のつけ方もいろいろあるけど、スタンダードは徳利である。一升徳利なっんていう特別なのもあるけど、ふつうの燗徳利はそのまま膳に乗せられる便利な酒器である。わざわざ説明するまでもないんだけどさ。
　お猪口につぐのがわずらわしいなんて声がある。とんでもない。これが楽しい。がさつにやると、酒のしずくがまわりをぬらしてしまうから、おのずと注ぐ手先に神経が集まる。見なれていた徳利が、お猪口が、何もかもがいとおしくなってくる。きれいに注ぐのに必要なのはほんの少しの気配りだけだけど、万事うまくいくと、大声で叫びたくなるほどの嬉しさがこみ上げてくる。ちびりっとやる。また快い集中。そしてちびり。風情のある酒の飲み方だ。
　用意したのは特別純米酒｢天神囃子」。純米酒は冷やすほうが向いているっていわれているけど、うまい酒は燗もまたよし。でもやっぱりぬるめでね。