暑いですね｡
　暑いときにはかえって熱い物を食すと涼を感じます｡そこでアツアツの焼き茄子を作ることにします｡
　焼き茄子は手間と、何よりも時間がかかるイメージがありますが、電子レンジを使えば簡単にできます｡論より証拠、さっそく取りかかることにしましょうか｡
　手ごろな茄子を二つに分け、皮を切らないように切れ目を入れます｡
　これをラップして一分ほど電子レンジにかけます｡
　これで出来上がりですが、もう一手間かける余裕があれば、田楽風なんてのもいいですね｡
　さて茄子に塗るみそは砂糖みりんで伸ばし、好みですが、ごま油をたらすとごま風味のみそが簡単に出来上がります｡
　これを適当量茄子の切り口に塗り、オーブントーストで軽く焼き上げれば、田楽風焼き茄子の出来上がりです｡
　焼き茄子がやけどするほど口中を熱くした後、心もち額に涼がよぎります｡もっとも、いくら逆療法といっても、やっぱり、冷えたビールがなければはじまりません。夕方といっても、陽射しは強く照り付けています｡でも、ひところよりも、日は短くなりました｡
　蝉が夜も昼も関係なく盛んに鳴きたてていますが、以前はなかったような気もします｡でも、ビールをぐいぐい飲むぶんにはよい景気づけにはなりますね｡