鳴り物入りの地下駐車場の健闘も今一歩らしく、長岡駅前の商店街は郊外の大規模店に苦戦を強いられていると聞きます。駅の繁華街がこのようですから、町内の中小の店はたいへんではないかと思います。

　以前紹介した福原ミートは川崎に密着したお肉屋さんです。ご主人はわかばのお馴染みさんで、フクちゃんの愛称で親しまれています。ただ仕事の仕込みは朝早くから多忙のせいで、飲みっぷっりと帰りぎわは気持ちのいいほどあざやかです。酒の癖がいいとは言えない私にとってぜひ見倣なわなければならないことですね。
　福原ミートと言えば、レーバーの揚物です。油で揚げて表面をカリカリにしたレバーに、甘辛の濃い目のタレがからめてあります。評判がよく、売れ切れになる事もしばしばです。
　最近気に入っている福原ミート特製コロッケの食べ方は、マスタードとケチャップをた っぷりコロッケに浴びせかけ、こんがりトーストした食パンに包みこむようにはさんでかぶりつくという流儀です。この時ちょっと甘めのコーヒーをミルクなしで添えるのがなんとも気に入っています。そうそう、みそカツもいけますよ。
　福原ミートはなんとも気さくなフクちゃんことご主人と、奥さんとが笑顔で出迎えてくれる素敵なお店です。へそくりカードの心にくいサービスもあります。

　福原ミートを始め、地域とともに歩む町のお店屋さんにはいつまでも頑張って頂きたいと思います。