ディトの場所は自信があった。料理の評判がマスコミに未だ名前がでていなくて、口こみでは知れたところだったからだ。

　彼女はここではいっそ美しかった。なぜデートの誘いを受けてくれたのだろうか？僕は黙ったままうっとりするしかなかった。突然彼女は僕に語りかけてくれた。
ここの人参のしらあえはおいしいわ。
そうだね、淡白のようでいてけっこう濃厚なところがいいね。
しらあってって好き？
うん。嫌じゃないね。
しらあえの好きな人はえっちな人が多いって聞いたことがるわ。
一瞬ぼくはなんて言っていいのかわからなかった。すかさず、彼女が答えてくれた。
私もなの。

(そんなこと言われてしまったら。惚れてしまってどうしょうもないぜ）

おい！熊なに寝惚けているんでぃ。
八公か。おいらのしらあえは？
お通しはみんな食っちまったい。しっかりしろい！夜はこれからだい。
やっぱり夢かね。そうとなればしらあえを食ってこれからを現実にしたいものだね。


＝しらあえの作り方＝

ゆでた豆腐を水分を絞ってすりばちですって味付けをし、これに湯がいて下味を付けた人参をあえるだけ。