夏至もまじかに、６月も下旬に入ろうとしています。これからが夏本番！ということで、ビールの季節になりました。
　私はどちらかというと、ビールには焼き鳥などの肉類を肴にするのが好きです。最近大いに気に入ったのは、近所の自然食品販売店「渡辺牧場」の豚の角煮です。
　この「豚の角煮」は一パック５００円前後と量も値段も手頃です。しかも、出来合いの惣材はともすれば味が濃くなりがちですが、ここの角煮はしっかりした味つけでなかなかうまいのです。
　肉は箸で容易に割くことができます。べっこう色の脂身はプリンのように震え、滑らかな食感と濃厚な風味は、ビールの喉越しをいちだんと爽快にしてくれます。
　それにしても角煮とビール。カロリーは高いですね。