Stone Circle Brothers

　山椒の葉っぱを料理に添える時に片方の手の平の中央にのっけておいてから、もう一方の手を拍手するような形で「パン」とやりますが、あの時合わさった手のひらは完全に接触させるのでなく隙間を空けるようにしておくというのを、今日見たBlog等で知りました。山椒の葉っぱを使う機会がないので、あまり気にかけていなかったですが、直接手を触れなくてもそうやって刺激を与えることで香りがよくなるそうです。私は夏になっても冷たいものを飲まないのが良いのか夏バテ知らずです。ちょっとした香りで食べ物も一段と美味しくなります。暑くなってきました。夏本番ももう直ぐかな。(2006.7.30 14:55 晴れ)