雨が定期的に降ればまだ良いのでしょうが、この暑さで野菜が高くなっていますね。昨夜はスーパーで大根が1本98円でした。小ぶりだし、あまり美味しそうではなかったですが、色々と料理に使えるので購入。葉っぱの茎の部分が4cm程ついていました。もったいないので輪切りというかみじん切りにして味噌汁の具にしているのですが、5本程を縦に薄切りにしてみました。水に晒してから冷蔵庫で冷やす。筋っぽくてセロリみたいでした。
タグ:大根
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雨が定期的に降ればまだ良いのでしょうが、この暑さで野菜が高くなっていますね。昨夜はスーパーで大根が1本98円でした。小ぶりだし、あまり美味しそうではなかったですが、色々と料理に使えるので購入。葉っぱの茎の部分が4cm程ついていました。もったいないので輪切りというかみじん切りにして味噌汁の具にしているのですが、5本程を縦に薄切りにしてみました。水に晒してから冷蔵庫で冷やす。筋っぽくてセロリみたいでした。
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