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南側に置いた鉢植のトマトが少しですが、実ってきました。
20cm程の野菜を植えるには小さな鉢ですので、畑に植えたミニトマトの最盛期のように食べきれないほど採れる・・・ということは無いのですが、案外楽しめます。でも毎日2,3個採れるといいかな・・・。
運動しない割に食べていたので、半年位前から1回の食事で食べる米やパンの量を今までの7割~半分程度にし、肉や魚、野菜などをバランスよく食べるように気をつけています。ちょっと休憩するときのおやつも、ピーナッツや干し葡萄など。
先日は大豆を炒って食べてみました。おつまみとして販売されているのは、炒って味付けされていますが、上手に炒るのは案外手間がかかります。青臭いのが香ばしくなり、味わうとちょっと甘味を感じるようになります。
参考にしているサイト
新しい創傷治療の糖質制限
http://www.wound-treatment.jp/next/essay/sugar.htm