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不安定な天気

ファイル 791-1.jpg先日の台風の後、天気が不安定です。
今朝は長岡市では霧がでました。
朝の7時30分頃の中央図書館付近の様子です。肉眼でみた場合は、お日様の形がはっきりしてはいません。もっとぼやーっとしていました。


お香

　9月にはいってアクセスが4割位増えました。検索サイトYahooの検索情報の処理の仕方に大きな変化があったのでしょうか。メモ程度内容ですが、更新の頻度も少し増えていますが、その辺が影響しているのでしょうか。


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　もう5年程前かな〜。お土産でいただいた線香タイプでそれを立てるセトモノの台。使い切らずに棚に放置していたのですが、最近また時々使っています。印刷された絵がアジアっぽいかな？


秋の気配

　昨日はお昼頃より旧新津市へ。片道約70分のドライブになりますが、夕方の帰路では稲わらの香り。昼は赤信号で停車するとトンボもちらほら見かけました。既に8月の中旬頃から夜は虫の音が聞こえていたと思いますが、9月に入って秋を感じる機会が増えてきました。季節の変わり目なのか少々風邪気味で免疫力の低下しているのか口内炎ができてしまいました。猛暑日が続いた時の方が体調が良かった・・・。


ファイル 785-1.jpg　画像は、自家製の干し芋です。干し芋といっても天気の良い日に蒸かしたさつまいもをただ干しただけで固い。主食のお米は玄米のままなら比較的保存がしやすいと思います。電気が普及していない頃に野菜や魚など色んな食材を保存するためにお日様で乾燥させたと思います。そのまま食べるのとは違った食感や旨みが出ます。店頭に並ぶ干し芋は、糖分が析出して白っぽくなりますが、カビと間違えるのか袋にその旨の説明が印字されています。主食の米も消費が落ち込み技術向上で加工しやすくなった米粉の需要による米の消費拡大なども今年は報道で見かける事が増えました。よく言われることですが、食生活が大きく変わっているんですね。


バレリーナ順調

植え替えたあと、蕾が増えてきました。咲き始めが色が濃く、暫くすると薄くなるようです。
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6月に戴いた時は、こんな感じで咲いたいました
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タグ：バラ

トマトとキュウリでシンプルに

ファイル 777-1.jpg　トマトとキュウリを一口サイズに切ってごま油と調味料で簡単にあえました。
　最近は調味料にごま油をよく利用します。少しの量でよい香りがして塩分控えめの味付けかできます。


激カラ

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　シシトウの近くに唐辛子などの辛い種類にた野菜を植えると交配して出来たシシトウが辛くなると言う事です。辛くないと思って調理したシシトウ、そのつもりで食べたのであまりの辛さに驚きました。


タグ：シシトウ

野菜たっぷり

ファイル 782-1.jpg　予想と進路が変わったので新潟への台風9号による被害はあまり聞きませんがどうだったでしょうか。全国的には熱帯低気圧になって大雨による被害が報道されていますね。圧暑さはひと段落という感じがします。夏ばてなのか私は口内炎ができえしまいました。猛暑の影響で野菜の価格はまだ高いですが、酸味のあるドレッシングなどで野菜をたっぷり食べたいですね。
　スーパーなどでは、閉店間際に半額セールをしている事があります。先日はキャベツが半分で50円でした。


タグ：台風

ミニトマトのおかず

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実家にある細長いミニトマト。母は皮をむいて加熱しこんな感じでおかずにしていました。作り方は別としてトマトの浅漬けという感じかな。


タグ：ミニトマト

栖吉川土手の草花

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　午前中に用事があり自転車で出かけました。前回の散髪から1ヶ月。短くしていると1ヶ月経つとボサボサに近くなります。ということで、散髪へ。帰りは栖吉川の土手を写真を撮りながらミニサイクリング気分で帰ってきました。葛の花が咲いていました。


大根の葉の茎の部分

ファイル 786-1.jpg　雨が定期的に降ればまだ良いのでしょうが、この暑さで野菜が高くなっていますね。昨夜はスーパーで大根が１本98円でした。小ぶりだし、あまり美味しそうではなかったですが、色々と料理に使えるので購入。葉っぱの茎の部分が4cm程ついていました。もったいないので輪切りというかみじん切りにして味噌汁の具にしているのですが、5本程を縦に薄切りにしてみました。水に晒してから冷蔵庫で冷やす。筋っぽくてセロリみたいでした。


タグ：大根

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