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ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月2日大島 ラーメン円満 らーめん650円

前回のチャーシューはにおいがきつかったのですが、今回は全然問題なくおいしいチャーシューでした。おまけにクーポン券でチャーシューを2枚増しのサビースをしてもらったので、一枚でも大振りで厚いチャーシューですから、完全にチャーシューメンになっています。このサービスは本当お得です。

煮干しの香るスープは麺をすすると、口中に煮干しの香ばしい香りが広がります。スープは香味油も浮かび、やや濃厚気味。おいしいのですが、あまりにうまみが強すぎてかえって単調のようにも感じ、後半食べるのがきつくなってきました。歳をとりコッテリしたものを体が前ほどほしがらなくなったということでしょうか。いずれは、コッテリからアッサリへと嗜好は完全に変わるかもしれません。


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