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ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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1月4日 青島食堂宮内店 長岡市東宮内町 チャーシューメン大盛り950円

4時ちょっと前に駅前店の方に行ったら、年配の夫婦連れが入店したところで、満員。他に人もないので、駅のトイレにで用を足してでてみたら、、7,8人の集団が店外に行列。ということで、曲新町店へやってきましたが、こちらもすでに店外に4、5人。反対側の製麺部併設の宮内店は待ちもなく、一人帰っていく姿が。ということでこちらに。
店内には一人だけ。もっとも10人ほどのカウンター席だけで、店員も2人いるから特別がらんとした雰囲気はない。その後しばらくして次々に来客で満席。タイミングがよかった。
スープがうまい。気のせいかもしれないけれど、オヤジにはやっぱり青島が一番のような気がする。途中で黒コショウをミルでたっぷり挽き入れての味変もオヤジのいつもの楽しみ。でも麺は昨年末の惣右衛門の方が好みかな。
昨年は1月13日に宮内駅前店に行っている。その時はチャーシューメンが850円。一律50円の値上げみたい。
時間をずらしたのだけれど、けっこう混んでいたのは元日にTVで紹介された影響があったようだ。
これが今年の初ラーメン。今年もおいしい一杯をたくさん食べたい。青島か惣右衛門かで迷いそうな予感。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月30日 長岡市台町白浜ビル 1F らーめんキラリボシ 塩らーめん

値段の割には具だくさん。自慢はスープらしい。頼んだ一杯のスープは結構おいしいと思う。でも開店時の麺と同じ 中太(太麺で通るかな)平打ち縮れ麺なのが、個人的には残念かな。このスープだと今と同じ加水率で平打ちでない縮れの細麺か、蓮潟の風街らーめんの塩で使っているような低加水のストレート麺で食べてみたい。現麺もおいしいとは思うけれど、自分には微妙に合わない。これは好みだから仕方がないね。

この一杯が2019年の〆でした。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月29日 長岡市蓮潟 惣右衛門 チャーシューメン 900円

宮内駅前に行ったら行列ができていたので、こちらに。久しぶりだったけれど、前より美味くなったんじゃないか?
麺が中太縮れなのがいいい。青島よりもうまいかも。惣右衛門の麺の方が好み。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月27日 新潟市笹口中華亭 チャーシューメン850円

前回が2018年12月21日、約1年ぶり。
前に書いたように、ハマる人にはハマるだろう、こちとらハマったクチ。中毒性がある。スープ、麺、メンマ、チャーシュー、シンプルにして、ワン&オンリー。
チャーシュー大盛り、メンマ、タマネギ増しを頼みたいのだけれど、食べ切れないだろから、これまで断念。その雄姿を一目見たい気持ちは募るばかり。よし来年はオーダーだ!


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月26日 長岡市大島本町 麺や一晃亭 追い煮干しラーメン

長岡ラーメン界の至宝と呼ばれる日も遠くないかも。すでにかな。いつも思うのだけれど、厨房ちょっとせまくない?


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月23日 長岡市蓮潟 ゆでめん風街らーめん店 らーめん700円細麺、油抜き(味玉はサービストッピング)

細麺、油抜きにすると、開店の頃に近いと聞いたけれど、もっとスープがさっぱりしていたような。透明度ももっとあったような。
やっぱりここは塩かな。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月21日 長岡市蓮潟 ゆでめん風街らーめん店 塩らーめん750円(味玉はサービストッピング)

やっぱり塩らーめんがうまい。加水率の低めな独特の食感の麺が病み付き。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月21日 長岡市東坂之上町 鶏骨塩ラーメン 950円

チャーシューがうまい、なによりスープがうまい、長岡の他ではお目にかかれない。とにかく絶品。

今回も数量限定サービスおにぎり(梅干し)ゲット。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月14日  長岡市大手通 オリオン餃子長岡大手通店 豚骨醬油らーめん780円+オリオン餃子(6個)380円(さらに消費税)

ラーメンは正直口に合わない。ネチャッとしたスープがだめ。香味油のにおいも苦手。
ギョウザは普通にうまい。
外税方式なので、会計時10パー上乗せはけっこう高めに感じる。一円単位なのも良心的なのか、でも煩わしいかな。
次回ギョウザはお持ち帰りはあるかも。


ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月8日 長岡市蓮潟 ゆでめん風街らーめん店 塩らーめん750円(味玉はサービストッピング)

ここは塩らーめんだと個人的には思っています。
具の盛りがいいのは気のせい?三つ葉が多いのはうれしい。


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