11月29日 新潟笹口中華亭「チャーシューメン」800円
新潟に来たらなら、私はやっぱりこの中華亭。スープを覆うたっぷりの背脂。背脂に隠れている歯ごたえのある分厚いモモ肉のさっぱりチャーシュー。醤油を生かした濃いめスープと柔らかめのストレート平打極太麺。味の染みこんだ柔らかメンマもいい。ハマる一杯なのですね。
Stone Circle Brothers
長岡市などの情報を発信していたサイトのBlog版。最近は更新が滞っています。HTMLより引越し中！！
－ あなたは、人目の訪問者です(1996年09月06日より数えて) －
記事一覧
ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録
コメント一覧
コメント投稿
- コメントを入力して投稿ボタンを押してください。