7月28日手打ちラーメン 万太郎 長岡店 680円（クーポンで500円）
フリーペーパーに、開店2周年記念で通常680円のラーメンが500円で食べれるクーポン（この7月31日まで）があったので、来店。開店時に来ているので、2年ぶり。「確かツバサン系の背アブララーメンだったかなー」と記憶はまったくもってあいまいもっこり。券売機でスープの味の濃さや背油の量が選べることを知るも、前のことなど思い出すこともできず「スタンダードが無難だろう」と通常モード。店員さんに、大盛り無料ですといわれ、意志弱く大盛りをお願いする。
いやーしょっぱい。スープもさることながら、チャーシューもしょっぱい。その上麺のコシの強いこと。私にはコシというよりも異物にさえ感じられてしまう硬さですね。三条燕のエリア内で、このような強力なコシの麺を提供するお店はないのでは？と感動すら覚えるこの極太極硬麺。
慣れない私はなんともね。「そういえばのろしの麺のコシも強かった」と思い出す。
大盛りにしたのはいいのですが、食べても食べても麺が減らない気がしてきます。どうにか麺を腹に収めるも、しょっぱいスープはさすがに飲み干すことはできず、勿体ないけど残してしまいましたが、馳走様でした。