6月24日喰拳 長岡市三ツ郷屋町282-4 中華そば650円
6月いっぱい喰拳祭。特に今年は12周年。ということで、干支も一回りしましたね。
豚骨醬油のスープですが、他の豚骨醬油のラーメンに比べれば、醬油ダレは隠し味程度で、醬油の存在感は薄いが、背脂が浮いてなかなかうまい。
チャーシューもうまいが、麺が好みに合わない。前はうまいと思っていたんですが。
Stone Circle Brothers
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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録
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