11月3日 長岡市古正寺1 らーめんだるまや長岡古正寺店 だるまラーメン680円
背脂ラーメンの範疇に入るのかな。トンコツと魚介のWスープがミソ。中細の縮めんとも相性よく、結構うまい。ただ、たっぷりのもやしのトッピングが好みじゃない。
チャーシューの薄さにこの店のラーメンに対する姿勢が透けて見える！？・・・・。
Stone Circle Brothers
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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録
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