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らーめん日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月21日喜多町中華天天。

 1周年記念でみそラーメンが800円のところ600円に。チャーシューをトッピングして、みそチャーシューにする。
 ニラやにんにくのにおいが立ち上るスープ。みそは甘め。野菜をいためた油か、それとも、香味油を入れるのか、多めの油がスープの表面をおおう。
 具は半身の味玉、甘辛く炒めてひき肉が乗る。野菜にはお約束のコーン等々。麺は中太。油が気になったり、にらにんにくの苦手な人にはお勧めできないけれど、無難にまとまっているみそラーメン。


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