10月6日「飛雄馬」宮内店「しょうがらーめん」700円
開店一日遅れで来店できました。基本のメニューに、麺の太さやスープ（塩、醤油、味噌）のあれこれを好みで選択できるシステム。券売機の脇には麺の太さやトッピングについても細かな説明。この時点では好印象。
注文したのは「しょうがらーめん」（醤油）700円。あれ？他の人には開店祝いのタオルを配っているというのに、何でおれだけ来ないの？根に持つぞ！
ああだこうだとくよくよ考えているうちに、運ばれてきたのラーメンは？！なんとなくいち井や青島を連想させますが、たっぷり添えられたすりおろし生姜の量に驚きました。青島風の生姜の効いたスープだとばかり思い込んでいて、生姜が薬味風な扱われ方だったのが予想外。こういう生姜の出し方だったら、個人の好みに任せて別添えにしてほしいものだなーと思いました。
私には大量のすりおろし生姜のインパクトが強すぎスープが平板になった気がしました。他の塩味と味噌は今回食べていないのでのわかりませんが、こと醤油の「しょうがらーめん」だったら、次回は青島へ行きたいかな。