6月25日 今朝白 青桐 限定ラーメン 焼きネギと旬の野菜の塩つけそば780円＋追加100円
麺に軽く振られた山椒。彩り美しい付け合せの野菜。黒を基調とした落ち着いた器。すべてらーめんと思えないほど洗練されているのですが、なぜか私にとってこのつけ麺はジャンクフードテイストを強く意識させる代物。もちろんほめ言葉。ぼそぼその麺があぶらたっぷりのカツを風味の塩出しのつけ汁につけてたべると，ぼそぼそなのにするする。塩の効いたふくよかな風味が口に広がる。箸が止まらない。ビールのつまみに最高だと思います。
なお追加したさらにはゆず胡椒が添えられていました。