7月22日 大島 らーめん円満 らーめん 680円（サービス券でチャーシュー増量）
わざとだと思うのですが、スープは少々濁っています。濃厚さを出すためにわざと強めに炊くのでしょうか。うまいのですけれど、円満の醤油は開店当初の澄んだスープの方がすっきりして私にはうまかった。煮干しの香りもよかったような。ずいぶん前のことですし、最近では昨日のこともあやふやなオヤジなのでまったくの記憶違いかもしれませんけれどね。
今の形に変わってきたのはやっぱりこのようなラーメンに人気があるのでしょうね。
あいかわらずチャーシューがうまい。個人的にはもう少し肉の食感が残る方が好きですが、箸で慎重に持ち上げても崩れてしまう柔らかで大きな厚手の豚バラチャーシューは自分の中では高得点。しかも、2枚増量のサービス券もあるのは長岡でもぴか一のサービス。