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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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2月19日　大島　ラーメン円満　濃厚鶏パイタンと野菜ポタージュのベジ鶏

円満の限定ラーメンから目が離せません。今年に入って円満の限定ラーメンが前にもましてグレードアップ。
毎回トッピングにも凝る。今回は芽キャベツをアンチョビでソテーしたらしい。
これは3月28日現在で書いているのですが、このころからちょっとしょっぱくなったようですね。白醬油を正油ダレに使いだしてしばらくしてからかな。


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