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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月4日　宮内　青島曲新町店　チャーシューメン820円

「化調かなんたら」、とくさす人も多いが、私は好きですね。このスープ。去年も書いていますが、一時「なんだ！」って思う程豚ガラダシが薄くなった時は行かなくなりましたけども。ただ、麺は昔の方がよかった。今はストレートと思えるほど縮れが弱いし、ちょっと細い。柔らか過ぎるほど茹でてあるのは昔どおりですけどね。


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