10月21日 亀田 中華そば さぶろう 肉中華そば＋大盛り 900円
某ラーメン情報誌によれば、2015年7月21日にオープンした人気店。
おいしいとは思いましたが、期待が大きすぎました。情報誌のどんぶりの映像は白地に四角の渦巻きの模様が縁をぐるりと飾るレトロっぽい代物。中身も丼よろしく、もっとあっさりしたスープだと思い込んで、それを期待していた分もあります。
評判通り煮干しが効いているスープですが、こうしたスープによくある甘みが、個人的な好みからは微妙にずれていて、初めはおいしいものの後半飽きてしまいます。
厚切りのチャーシューも贅沢感たっぷりなのですが、弾力というよりも堅めな食感で、これも私の好みからずれています。
でも、人気店なのは納得です。おいしいと思う人も多いだろうと感じました。