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ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月2日 ラーメン亭 吉相 アクロスプラザ長岡七日町店あっさりちゃーしゅうめん890円

三月いっぱい麺類を開店案内掲載の情報誌提示で200円引きのサービスには、大いに感心。
さて、さっぱりラーメンのスープは新潟市のさっぱりラーメンのスープに近い。
歳のせいもあるのだが、豚バラチャーシューがこの手のスープには合わないと思う。豚もも肉をサッパリと味付けしたチャーシューの方が個人的はいいかな。


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