ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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6月22日　干場　そばよしチャーシューメン830円

醬油のスープがあっさりしすぎ。もう少し旨味があるのが好み。ロース肉？の脂身の少ない、硬めの弾力の歯触りのチャーシューはいかにも町の食堂のチャーシューという感じ。さっぱりした塩味でなぜだかノスタルジーをそそり、けっこう好き。