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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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9月3日　蓮潟　ラーメン七つ星長岡店　肉中華大盛850円

とにかくスープがしょっぱい。チャーシューが固い。旨味が流れ出してかちこちになったようなチャーシュー。せっかく厚めで大ぶり枚数もたくさんなのに、ちぃっともうれしくない。
この2点が改善されればたぶん大人気店になると思う。少なくとも私は通いますね。


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