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らーめん日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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　12月27日神田安福亭「チャーシューメン」

　この季節になると自然と足の向く安福亭で本年のラーメン食べおさめ。豪華にチャーシュー麺を注文。背油を多めにすればよかったかなとも思いましたが、でも、健康のためにがまん。もっとも、帰宅後たっぷり酒を飲むのですから、やっぱり背油増しにすればよかったでしょうか。ほぼ満足。


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