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らーめん日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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7月21日古正寺らーめんや天家「らーめん」650円

　6月下旬に開店したお店。燕・三条系の背油ラーメンです。薬味も刻み玉ネギ。麺は幅広ですが厚みはさほどなく、この手のラーメンの麺にしては極太の印象はさほどないです。この手のラーメンにしては量がないかな。もっとも背油のスープだから、カロリーは十分。スープを半分くらい飲んだ時点で、かなりの満腹感を覚えました。


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