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らーめん日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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7月15日「にごり塩らーめん」700円＋味玉　青桐　今朝白

いろいろと趣向を凝らしているのはわかるのですが、上品すぎるというか、インパクトがないというか、おとなしすぎるというか。ラーメンにひそかに期待しているのはジャンクフードの下卑ているけどたくましい味わい。いやー、ラーメンというか人の味覚も変に紆余曲折。奥が深いですね。


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