色々な味付けや調理方法で食べられる大根。1本150円以下だと思わず購入してしまう。一人だと1本も結構な量ですが、数日持つ“おかず”して今回もいただきました。
- 大根と水煮した筍の炒め物・・・味付けは砂糖、塩、醤油、粉末鰹だしなど
- 軽く干した大根の浅漬け１・・・味付けは、ゴマ、砂糖、酢など
- 軽く干した大根の浅漬け２・・・市販のキムチが少なくなったときに入れる
軽く干すと歯ごたえが良くなりますね。他には大根を千切りにした味噌汁も旨いです。寒いですが、しっかり食べて健康に気をつけたいものです。
タグ：大根