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2016年酒の肴考 今年たびたび口にした肴その9

ファイル 1457-1.jpg

蒸しおぼろ豆腐のアンかけ。

おぼろ豆腐を深皿にすくい、スが入らないようにじっくり蒸す。仕上げにアンをかけて出来上がり。


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