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トップ > BB > 酒の肴考 > 2016年酒の肴考 今年たびたび口にした肴その9
蒸しおぼろ豆腐のアンかけ。おぼろ豆腐を深皿にすくい、スが入らないようにじっくり蒸す。仕上げにアンをかけて出来上がり。