4月30日 台町 麺や快 しょうゆラーメン500円
フレンチをうたったプラドゥコートが昨年の11月に閉店し、長らく空き店舗の物件。4月に入ると、入り口のシャッターが開いているのを何度か見かけ、中旬には前のロゴが消されて、「麺や快」の新ロゴ。
プレオープンが30日ということで、興味津々で来店。メニューはしょうゆと塩。チャーシュー、煮卵、ネギ、といったトッピングに大盛りがあるくらい。券売機には表示のないままのところに×印が並ぶ。後でどんなメニューが登場するのでしょうか。
しょうゆラーメンをオーダー。トッピングからしてまんまの長岡生姜醤油ラーメン。でも麺が太い。あとちょっとしょうゆダレがきついですが、なかなかうまいです。スープに浮かぶのアブラも私にはちょっと多すぎ。トッピングの盛り付けも雑っぽく感じます。チャーシューはちょっと濃い味付けながら、そこそこにうまいです。
個人的には値段を500円に抑え、トッピングをこのチャーシューを増量して他はネギだけに。スープはいまよりちょっと薄めにして、醤油ダレをテーブルに常備。そういう風にしたらいいのではないかなと。まったくのシロウト考えですけど。
4月はそばを入れて7杯と1枚。なかなかのペース。