Stone Circle Brothers

9月9日 新保　らーめんらいふ　塩そば680円

ライフのブログに新メニューの塩そばが告知されていたので、早速来店。麺は細め、加水率も低めでちょっとボソッとするが、旨味のあるさっぱりとしたスープを吸って、食感はかえってよく、うまい。この2年ほどまえからかな？言われている淡麗系というラーメンの部類に入るでしょうか。