7月14日 今朝白 青桐 冷ぼし醤油そば780円
冷え方が足らないのが、まず不満。前の吟ぼし醤油と塩の2杯にくらべると、私には魅力が感じられない。漬け直したという梅干しのトッピングもせっかく精魂込めた梅干をわざわざまずくしているようにしか思えず、疑問。いくら酸っぱいといっても梅干しが丸ごとはいてるわけでないし、薬味にちょこっと食べるのだから、もっと梅肉を少なくして梅干し本来の味わいを残した方がよかったと思う。こう思ってしまうのは私が酸っぱくて塩辛い梅干しが好きなこともあるなぁ。店主の丹精が込められている一杯なのは分かるのですが、ありきたりだけど、冷えに冷えた冷やし中華の方が私の好み。