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ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月25日 
新潟笹口 中華亭 中華そば大盛り750円

今回は麺をがっつり食べたかったので大盛り。このいびつな平打ち極太麺の柔らかめの食感と醬油の濃いスープが沁み込んだ味わいがクセになっているので、大満足。

会計の後「ちょっと早いですが、良いお年をお迎えください」と挨拶。店主からこちらの何倍もの丁寧なお辞儀を返していただきました。


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