Stone Circle Brothers

11月11日　長岡市大島本町5　麺や一晃亭　追い煮干し醤油ラーメン（細麺）700円

寺泊の人気店が移転。プレオープンだけれど、グランドオープン後もしばらくプレオープンと同じ営業形態らしい。てっか、それグランドオープンじゃないよね。
スープが微妙に自分の好みじゃない。醬油ダレが微妙に薄い。そのせいか、味がぼやけているような感じ。
でも人気なのは納得。丁寧な仕事ぷりが伝わってくるものね。