Stone Circle Brothers

12月21日　新潟市笹口中華亭　チャーシューメン850円

前回が2016年8月27日だから、2年と4カ月ほどのご無沙汰。
大量の背脂に覆われた熟成感のある醬油ダレの効いたスープ。醬油の色に染まったやわらかめないびつな幅広の縮れ麺。変らない味と食感が何とも言えず、中毒的にうまい。
肉々しい厚めで特大チャーシューがこれでもかと載っている。
オヤジさんも元気で何よりです。
今回はずいぶん間があいたけど、次回は早いうち（できたら1ヶ月以内）にまた来たいものです。