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ラーメン日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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6月4日 長岡市西神田 らーめんしみず西神田本店 塩ラーメン(プレオープン価格500円並・大盛とも)

醬油よりこちらの塩のほうが好み。
大盛にしないんですが、と訊かれたが、こちとら大盛りがきつい年。
店主一人できりもり、他に客はなし。
リニューアル開店のいきさつ、今後の方針などちょこっと語ってくれました。店主に好感。


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