11月1日
燕、大むら食堂
ここはいわゆる背油ラーメン。食堂というだけあってメニューは多い。ランチセットもなかなかおいしそうです。
チャーシュー850円。普通なのに大盛りのようです。麺は縮れでもちもち。なかなかうまい麺です。スープは私にはややしょっぱいけれど、うまいですね。このスープは背油ラーメンとしてはつぼを押さえたスタンダードなもの。チャーシューは豚バラ。これもうまいです。長ネギと玉ねぎのみじん切りが載っています。玉ねぎのみじん切りは多めですね。
次回は薄味で頼みたいですね。期待以上のラーメンで、量もたっぷりでした。