らーめん日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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1月6日翔。

　昨日に続いて翔でラーメン。きょうは醤油。

　この醤油はモヤシや背脂がない。スープや麺の味自体はさほど代わり映えがしない。味は一層濃く感じる。

　私自身としてはこれまでのラーメンがいいと思う。モヤシや背脂が苦手な人向けなのだろう。