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らーめん日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月21日燕白山町福来亭。

ちょっと味が濃く感じる。醤油が主体のスープ。
心もち薄めがいいな。

「お昼は全メニュー50円引き」とか「ご飯サービス」とかやってるらしいです。
もしも、客の入りが悪いので始めたのなら、他にまずすることがあると思うのですが。よく言えばアットホーム、悪く言えば、「接客商売という意識がどうなのかな?」とも思わせる雰囲気が漂っていて、敬遠する人もいるかもしれません。

昔ながらの味わいを今に伝える貴重な店であることは確かですね。 


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