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らーめん日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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12月1日蓮潟めん吉味噌中華

太麺の味噌ラーメンが食べたくなって、めん吉だったらということで来店。
味噌のせいか醤油の時のスープに比べると驚くほどスープが地味になってしまった。もちろん、濃厚ではあるんですが。

ざく切りキャベツがうまい。玉ネギとニンジンは切り方が大きすぎる様に思いました。私の好みは麺の太さに合わせた切り方ですね。

七味を多めに振りかけ、辛味噌らーめん風にして食べました。こうするとなかなか。

チャーシューをプラスしたので900円の豪華版になりました。


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