4月2日 西神田 らーめん のろし長岡店 「みそラーメン」700円
のろしはしょうゆとみその2本立て。前回しょうゆだったので、今回はみそ。
みその香りはいいものの、特にインパクトあるみそのスープという印象はありません。その分安心して頼めるみそラーメンですね。
今回のチャーシューは形が整っており、塩加減もちょうどよい具合。改めてみると、周りを丹念にきつね色にこんがり焼きあげているのに気づきました。味も付いているようです。いつもこのようなチャーシューが食べられたら言うことないですね。
ラーメンにはニンニクは入っていず、好みで卓上に用意されているニンニクを加えることができます。私はこの方が好感が持てます。