記事一覧

トップ > BB > ラーメン > らーめん日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

らーめん日記=ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

ファイル 985-1.jpgファイル 985-2.jpg

4月28日青島食堂 曲新町店 宮内駅前店 らーめん700円×2

久しぶりの青島食堂曲新町店。トンコツのダシのスープ、といっても白濁しないあの透明のスープ、あえて言わなくてもわかると思いましたが、なぜか言っておきたいこの気持ち。濃厚でうまい。
その後宮内駅前。ここで食べることが多いのですが、厨房では寸胴を傾けながらスープを汲んでいましたが、出されたラーメンのスープはちょっと濁っています。残念ながら、曲新町店のスープよりも数段劣ります。こちらは寸胴の底の方のスープは雑味が淀んでいたのでしょうか。ふだんは満足して帰るスープなのですが。
さて写真のどちらが曲新町店か宮内駅前店かわかりますか?


トラックバック一覧

コメント一覧