豚肉の冷しゃぶ
これも簡単、冷しゃぶ用の薄切り豚肉を熱湯でゆがき、氷水で〆、水気をきって盛り付けるだけ。市販のゴマだれ、ポンスを小皿に用意したらもう出来上がり。
え？やっぱ焼肉でしょ。肉は焼くに限るってことには異議はないけれど、焼き肉は家でやるにはちょっとね。まあ、野菜もふんだんに添えてサラダ感覚ってとこ。
タグ：酒の肴
Stone Circle Brothers
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