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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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6月23日　長岡市寺島町　麺の風 祥気　しおそば730円

祥気の定番しおそばは好み。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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6月9日　長岡市笹崎　克味製麺所　特正油ラーメン930円

こちらはツバサン系の背脂ラーメン。麺が好みじゃない。スープやトッピング、全体としても微妙に好みじゃない。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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6月2日　長岡市笹崎　克味製麺所　煮干しラーメン720円

麺が好みじゃない。それをのぞけば普通にうまいかな。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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5月2日　長岡市寺島町　麺の風 祥気　煮干し香味そば 780円

もうちょっと正油ダレを控え目にした方が好み。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月27日　新潟市寺島町　中華そば三吉屋　駅南けやき通店　チャーシューメン

チャーシューメンにすると一杯のバランスが崩れるような気がする。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月21日　長岡市寺島町　丸亀製麺長岡店　牛とろ玉うどん(並)690円

うどんよりもご飯だな。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月14日　青島宮内駅前店　宮内　チャーシューメン850円

移転するようなことを言っていたが、今はそんな気配は全く見えない。まさか駅に路駐する客をどうにかしろとの苦情をかわすためのポーズ？！。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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4月7日　今朝白　鶏骨スープ青桐　春のあさり鶏 大吟塩 880円

ちょっと微妙。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月29日　長岡市寺島町　丸亀製麺長岡店　春のあさりうどん(並)590円

あさりどっさり。


ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

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3月24日　長岡市蓮潟　中華 めんきち　チャーシューメン　850円　

長岡の背脂ラーメンの中では一番好み。


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