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トップ > BB > ラーメン

2017年03月30日(木)22時17分
BB::ラーメン
by BB

ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

2月16日　青島宮内駅前店　宮内　チャーシューメン850円＋大盛50円

後半黒コショーを挽きでたっぷり入れて食べれるのが青島の気に入っているところ。

2017年03月30日(木)22時15分
BB::ラーメン
by BB

ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

2月8日　今朝白　鶏骨スープ青桐　薫・澄清湯780円
　
昆布と鶏だしを合わせた塩味スープ。コクにオリーブオイル。地味ながらひねった一杯。

2017年03月30日(木)22時13分
BB::ラーメン
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1月27日　麺屋しゃがら長岡店　長岡市七日町　醬油らーめん650円

背脂が入っているということで、三条燕の背脂ラーメンを予想していましたが、けっこう違う。あっちが好きな人には、似て非なる一杯。こちとらの印象も正直そう。チャーシューが900円とはちょい高価格設定。もっとも、三条燕系の背脂ラーメンはけっこう高いから、これでも安めってことか。でもしゃがら長岡店は他の系列店よりメニュー全般が高めみたいだ。

2017年03月30日(木)22時11分
BB::ラーメン
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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

1月24日　ちゃーしゅうや武蔵 CoCoLo長岡駅店　からし味噌らーめん780円

お店一押しの一杯。うまいと思うが、好みは味噌より醬油。ただ、どちらも積極的にリピートしたいとは思わない。

2017年03月30日(木)22時09分
BB::ラーメン
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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

1月21日　ちゃーしゅうや武蔵 CoCoLo長岡駅店　らーめん670円

ツボを押さえたラーメン。うまいが、ちょい甘いところが微妙に好みでない。

2017年03月30日(木)22時08分
BB::ラーメン
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ラーメン日記＝ラーメンを食べた印象を残すための忘備録

1月5日　青島宮内駅前店　宮内　チャーシューメン850円＋大盛50円

腰が抜けた様なぐっだーとしたストレートの麺がちょい微妙。30年程前よりは醬油ダレを控えたスープはうまいと思う。知り合いがたいちやヒグマ、あるいはあおきやをおすのもわかるし、そうしたお店が人気なのはもっともだと思いますが、それでも青島のラーメンが個人的にはどういうわけか食べたくなるのですね。